Verfrissende Oostenrijkse drankjes om mee af te koelen
Door: Petra op 24 juni 2019
Zowel in de zomer als in de winter kun je je tijdens een sportieve vakantie in Oostenrijk flink in het zweet werken. Een verfrissend drankje gaat er dan wel in! Ken jij de lokale specialiteiten al? Wij sommen de lekkerste Oostenrijkse drankjes hier voor je op. Tijdens je volgende vakantie in Oostenrijk weet jij wat je moet bestellen!
Non-alcoholische aanraders
De typisch Oostenrijkse frisdrank met de naam Almdudler (Alm Dudeln betekent jodelen) moet je een keer geproefd hebben! Almdudler is een verfrissende drank welke van alpenkruiden wordt gemaakt, maar waarvan het precieze recept goed geheim gehouden wordt. Probeer ook eens een glas holunderblütensaft. Dit bijzondere drankje op basis van vlierbloesemsiroop is een echte specialiteit en heeft naast een verfrissende, ook een geneeskrachtige werking. Meestal wordt de vlierbloesemsiroop aangelengd met bruisend mineraalwater. Ditzelfde bruiswater gebruiken de Oostenrijkers in een "Gespritzter Apfelsaft", ook vaak Apfelschorle genoemd. De heerlijke lokale appelsap geeft je gelijk extra energie, terwijl de combi met mineraalwater ook goed is tegen de dorst. In veel berghutten en restaurants staat ook johannesbeersaft op de kaart, een donkerkleurig zoet sapje gemaakt van aalbessen, dat eveneens gemixt wordt met bruiswater of mineraalwater. Tot slot kun je ook in het zomerseizoen een glas 'skiwasser' bestellen. Deze energie booster is een mix van frambozensiroop, citroensap en mineraalwater. Heerlijk fris!
Licht-alcoholische versnaperingen
Wanneer je van een zomers wijntje houdt probeer dan eens de schilcher, een soort Oostenrijkse rosé gemaakt van de Blauwe Rebacker druif. Een heerlijk fruitig wijntje voor op het balkon van je vakantiechalet, tijdens een zwoele zomeravond. In Oostenrijk is het overigens heel normaal om (bruis)water bij de wijn te doen, om de wijn om te toveren in een goede dorstlesser met een lager alcoholpercentage. Rode wijn met cola (Cola-Rot) en witte wijn met 7-Up of Sprite (Weiß-Süß) is overigens ook de normaalste zaak in lokale bars en restaurants.De Oostenrijkse gewoonte om drankjes aan te lengen zien we ook bij bier. De bekende Radler is in principe niets anders dan bier aangelengd met limonade. Wat bier betreft kent Oostenrijk veel lekkere lokale pilsjes die te bestellen zijn in 0,5 liter (een Krügerl), 0,3 liter (een Seidel) of in het kleinste maatje van 0,2 liter, de Pfiff. Zeker bij hoge temperaturen zijn de heerlijke witbieren, Weizen of Weißbier genoemd, bovendien een echte aanrader!